Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

BRAZO DE FRAMBUESA

Postres: Postres

Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO

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Postres: Postres

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

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Postres: Postres

Confitería: Confitería

Recetario POLLO AL AJILLO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Recetario SALSA BOLOÑESA

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Recetario RODABALLO CON RISOTTO DE CARETA Y MERENGUE DE PEREJIL (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario LECHE, CAFÉ Y GALLETAS

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Postres: Postres

Recetario NATILLAS

Postres: Postres

Recetario ARROZ PILAW

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario ENSALADA DE MARISCO CON LANGOSTINOS CRUJIENTES

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

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Postres: POSTRES