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Recetario CREMA DE LIMÓN

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Postres: Postres

Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ

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Postres: Postres

Recetario SALSA TARTARA

Recetario SOPA DE PESCADO

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TOFFE

Postres: Postres

Recetario CREMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

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Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

CODFISH CANNELLONI (OMELET DECONSTRUCTION)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAZO DE KIWI

Postres: Postres

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

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Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

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Postres: POSTRES

Recetario CROISSANT

Pan y productos de obrador: PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: PRIMEROS PLATOS