Recipes

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO

ENSALADA DE PASTA Y POLLO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS

CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PISTO A LA BILBAINA

PISTO A LA BILBAINA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)

BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA MASCOTA

Postres: Postres

Recetario PASTEL VASCO I

Postres: Postres

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

ARTICHOKES WITH CLAMS IN GREEN SAUCE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA DE YOGURT

TARTA DE YOGURT

Postres: Postres

Recetario PURE PARMENTIER

PURE PARMENTIER

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario TARTA SAN MARCOS

TARTA SAN MARCOS

Postres: Postres

Suggestions

Recetario POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

Postres: POSTRES

Recetario WHIPPED CREAM

Postres: POSTRES

Recetario TARTA DE QUESO AL HORNO

TARTA DE QUESO AL HORNO

Postres: POSTRES