Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario MERLUZA CON COSTRA DE BRÓCOLI SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS

LEGATZA BROKOLI-ZARAKARRAREKIN ZAINZURIEN SALTSA GAINEAN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE

TXOKOLATE MOUSSE-a

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ESPINACAS A LA CREMA

ZIAZERBAK KREMAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

GARI ZAINZURI CREMA

KREMAK ETA PUREAK

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario HOJALDRE BASICO

OINARRIZKO HOSTOREA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE

GURIN MILHORRIA TOFFEE ETA GANATXE ZURIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

TXITXARRO ETA PATATA MILORRIA BERAKATZ KREMAREKIN ETA ITSAS ZALDAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA

PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO

BAKAILO NAHASAIAZ BETETAKO PIPER BERDEA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

SALMON-TXUPITOA AHUAKATE-KREMAREKIN ETA ARTOKURRUSKARIAEKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

ORBURU KONFITATUAK FOIE SALTSAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2 )

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario DALGONA

Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

BASATXERRI MASAILAK ARABAKO ERRIOXAKO ARDOAN ETA ALBAKA PASTELA IDIAZABAL GAZTAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT

URDAIAZPIKOZ ETA GAZTAZ BETETAKO ZERBA-ORRIMAMIAK ROQUEFORT SALTSAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA CAMPERA

SOROKO ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Iradokizunak

Recetario BARAZKI-WOKA SOJA-SALTSAREKIN

BARAZKI-WOKA SOJA-SALTSAREKIN

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario MUGURDI BIZKOTXO ARINA TXOKOLATE ZURIZKO ZOPAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

MUGURDI BIZKOTXO ARINA TXOKOLATE ZURIZKO ZOPAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario BAKAILU HIRU GUSTUAK

BAKAILU HIRU GUSTUAK

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario TXAHAL-MASAILAK ARDO BELTZAREKIN ETA PATATA PUREAREKIN

TXAHAL-MASAILAK ARDO BELTZAREKIN ETA PATATA PUREAREKIN

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA