ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario LECHE DORADA
LECHE DORADA
COFFES
Cafés: Cafés
Recetario ENSALADA DE BONITO CON PIPERRADA
ENSALADA DE BONITO CON PIPERRADA
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TRUFA COCIDA BLANCA
TRUFA COCIDA BLANCA
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE
BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario TOFFE
TOFFE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario MOSCOW MULE
MOSCOW MULE
CÓCTELES
Recetario VELOUTÉ
VELOUTÉ
SALSA BASICAS
Recetario MILHOJAS
MILLE-FEUILLE
DESSERTS
Postres: Postres
60 min
Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )
Malfuf Mahshi ( Stuffed Cabbage )
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
30 min
Recetario ENSALADA CAMPERA
ENSALADA CAMPERA
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADAS
Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT
VANILA PANNACOTA WITH RED FRUITS AND YOGURT ICE CREAM
DESSERTS
Postres: Postres
30 min
Recetario ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO
LOW PRESSURE EGG WITH CANDIED COD
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

Suggestions

120 min
Recetario OPERA CAKE
OPERA CAKE
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario BOUQUET GARNI
BOUQUET GARNI
FONDOS Y CONSOMES
Recetario ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADAS
Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT
PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25