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Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)
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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario BACALAO AJOARRIERO
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Recetario ARROZ PILAW ROJO CON VERDURAS DE TEMPORADA
RED RICE PILAW WITH SEASONAL VEGETABLES
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Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO
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LOW PRESSURE EGG WITH CANDIED COD
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CÓCTELES
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CÓCTELES
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1 min
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario FOIE MICUIT
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Recetario SALSA ALI-OLI
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SALSA BASICAS
Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
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Recetario IRLANDES
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60 min
Recetario BRAZO DE CREMA
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Postres: POSTRES
Recetario MANITAS DE CERDO CRUJIENTES CON MAGRET DE PATO Y PURÉ DE GARBANZOS
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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE
Recetario VIENES
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Recetario SALSA TARTARA
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