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CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BARRAQUITO

Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

LOW PRESSURE EGG WITH CANDIED COD

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario YEMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CAFE CON LECHE

Recetario TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.

TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.

Primeros platos: Primeros platos

Recetario EGG NOG

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario MACARRONES A LA CASERA

MACARRONES A LA CASERA

Recetario VAINAS CON PIPERRADA

VAINAS CON PIPERRADA

Primeros platos: Primeros platos

Recetario STRUDEL

Postres: Postres

Suggestions

Recetario TARTA SACHER

Postres: POSTRES

Recetario SALPICÓN DE MARISCO

SALPICÓN DE MARISCO

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

Recetario POCHAS CON ALMEJAS

POCHAS CON ALMEJAS

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS