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Recipes

120 min
Recetario TARTA SELVA NEGRA
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Postres: Postres
Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)
CODFISH CANNELLONI (OMELET DECONSTRUCTION)
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PATATAS PANADERA
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GUARNICION
90 min
Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
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Postres: Postres
Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA
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STEWS
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario TORRIJAS
FRENCH TOAST
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)
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Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE ARROZ
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.
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DESSERTS
Postres: Postres
120 min
Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )
BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS
SALMON SHOT WITH AVOCADO CREAM AND CRISPY KIKOS
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PIPERRADA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y LASCAS DE BACALAO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
3 h
Recetario BANDA DE PIÑA
PINEAPPLE BAND
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Postres: Postres
60 min
Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Suggestions

Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
120 min
Recetario TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS
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Postres: POSTRES
Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario MILLE-FEUILLE
MILLE-FEUILLE
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Postres: POSTRES
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