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Recetario POLLO AL CHILINDRON

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario RUSTY NAIL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario ARROZ A LA CUBANA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

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Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Mousse de mandarina

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Postres: Postres

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario FONDO OSCURO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

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Postres: Postres

Confitería: Confitería

Recetario VELOUTÉ

Recetario ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS

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Postres: Postres

Suggestions

Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

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Postres: POSTRES

Recetario BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario KIWI ARM

Postres: POSTRES

Recetario HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA Y GAMBAS

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS