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Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario LECHE DORADA

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

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Recetario BOUQUET GARNI

FONDOS Y CONSOMES

Recetario MERLUZA A LA KOXKERA

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Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

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Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

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Postres: Postres

Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

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Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario ESPINACAS A LA CREMA

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Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

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Sugerencias

Recetario BANDA DE PIÑA

Postres: POSTRES

Recetario CREMA PASTELERA

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Recetario DALGONA

Recetario MERLUZA A LA KOXKERA

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