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TARTA GORBEA

06/03/2022

Pública

120 minmin

FAMILIA: POSTRES

Postres: Postres

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Leche

Frutos de cáscara

Ingredientes para 5 raciones/unidades

Almendra fileteada

0,15 kg

CREMA PASTELERA

0,50 l

NATA MONTADA

0,50 l

Azúcar glass

0,18 kg

Ingredientes para CREMA PASTELERA - 0,50 l

Ingredientes para NATA MONTADA - 0,50 l

Elaboración

Elaboracion
´-Elaboraremos u hojaldre basico
-Elaboraremos una crema pastelera
-Montaremos nata
Montaje
disco de hojaldre.
capa de crema pastelera
disco de hojaldre
capa de nata montada.
disco de hojaldre.
cubrir laterales con nata y capa de almendra fileteada.
espolvorear la superficie con azúcar glass o con caramelo de baño.

Servicio
Una vez montado el milhojas, lo emplataremos con la decoracion que creamos adecuada

Información nutricional (1 ración)

Energía

276.75kcal

Carbohidratos

30.65g

Proteínas

6.3g

Grasas

15.9g

Grasas

15.9g

Fibra

3.0g

Ácidos grasos saturados

1.2g

Ácidos grasos monoinsaturados

0.0g

Ácidos grasos polinsaturados

0.72g

Colesterol

0.0mg

Calcio

0.15mg

Hierro

0.07mg

Zinc

0.03mg

Vitamina A

0.0ug

Vitamina C

0.0g

Ácido fólico

0.0ug

Sal (Sodio)

0.0mg

Azúcares

0.0g

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