TARTA GORBEA
06/03/2022
Ingredients for 5 portions/units
Sliced almond
0.15 kg
PASTRY CREAM
0.50 l
WHIPPED CREAM
0.50 l
Icing sugar
0.18 kg
The ingredients: PASTRY CREAM - 0.50 l
The ingredients: WHIPPED CREAM - 0.50 l
Elaboration
- Elaboracion
- ´-Elaboraremos u hojaldre basico
- -Elaboraremos una crema pastelera
- -Montaremos nata
- Montaje
- disco de hojaldre.
- capa de crema pastelera
- disco de hojaldre
- capa de nata montada.
- disco de hojaldre.
- cubrir laterales con nata y capa de almendra fileteada.
- espolvorear la superficie con azúcar glass o con caramelo de baño.
- Servicio
- Una vez montado el milhojas, lo emplataremos con la decoracion que creamos adecuada
Nutritional information (1 serving)
Energy
276.75kcal
Carbohydrates
30.65g
Proteins
6.3g
Lipids
15.9g
Lipids
15.9g
Fiber
3.0g
Saturates
1.2g
Monounsaturated fatty acids
0.0g
Polyunsaturated fatty acids
0.72g
Cholesterol
0.0mg
Calcium
0.15mg
Iron
0.07mg
Zinc
0.03mg
Vitamin A
0.0ug
Vitamin C
0.0g
Folic acid
0.0ug
Salt (Sodium)
0.0mg
Sugars
0.0g
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