ES / EUS/ EN
Logo Web
RECETAS DEL MENÚ
  • Recetas
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario BLACK VELVET
BLACK VELVET
CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario ARROZ PILAW
ARROZ PILAW
ARROCES
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS
HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario DALGONA
DALGONA
CAFÉS
Cafés: Cafés
Recetario SALSA ALI-OLI
SALSA ALI-OLI
SALSA BASICAS
Recetario PATATAS PANADERA
PATATAS PANADERA
GUARNICION
60 min
Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
120 min
Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SAN PRUDENCIO
SAN PRUDENCIO
POSTRES
Postres: Postres
Recetario RAGOUT DE TERNERA
RAGOUT DE TERNERA
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
CREMAS Y PURES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO
ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario LECHE DORADA
LECHE DORADA
CAFÉS
Cafés: Cafés
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Sugerencias

Recetario SAINT HONORE
SAINT HONORE
POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario MACARRONES A LA CASERA
MACARRONES A LA CASERA
PASTA
Recetario FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)
FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25