GIN TONIC
12/02/2024
Ingredientes para 5 raciones/unidades
Manzana granny smith
0,10 kg
Menta
15,00 g
ESPUMA DE YOGUR
0,65 kg
GELATINA DE GIN -TONIC
0,33 kg
Ingredientes para ESPUMA DE YOGUR - 0,65 kg
Elaboración
- Disponer la gelatina en dados en el vaso y agregar un poco la espuma con la ayuda del sifón
- Pelar y cortar la manzana en daditos. Se le puede añadir el jugo de medio limón para evitar la oxidación
- Incorporar los trozos de manzana y terminar con hojas de hierbabuena y unos gajos de manzana con piel
Información nutricional (1 ración)
Energía
103.74kcal
Carbohidratos
25.95g
Proteínas
0.0g
Grasas
0.0g
Grasas
0.0g
Azúcares
0.0g
Sal (Sodio)
0.0mg
Ácido fólico
0.0ug
Vitamina C
0.0g
Vitamina A
0.0ug
Zinc
0.08mg
Hierro
0.13mg
Calcio
0.21mg
Colesterol
0.0mg
Ácidos grasos polinsaturados
0.74g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0g
Ácidos grasos saturados
0.0g
Fibra
0.0g
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