Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA

WONTON KOKO ETA ANANAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SAINT HONORE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO

PATATA KURRUKARIA TXORIZO-MELOSOAREKIN

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

OREINEZ EGINDAKO MU SARONGAK, PERRETXIKO ETA GAZTAINA FRIJITUEKIN (Degustazioa: aperitiboa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

BAKALAIKO KANELOIAK

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CREMA DE CHOCOLATE

TXOKOLATEZKO KREMA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario VELOUTÉ

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario STRUDEL

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PORRUSALDA CON BACALAO Y HUEVO ESCALFADO

PORRUSALDA BAKAILAOAREKIN ETA ARRAUTZ GALDARRAZTATUAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

Txokolate- praline kremaz eta krispeta karamelatuez betetako tartaleta.

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TALLARINES CON SETAS

TALLARINAK PERRETXIKOEKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

HIRU KOLOREDUN PASTA-ENTSALADA

Recetario MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS

AHATE-PAPAR ERREA MADARIAREKIN ETA ZIAZERBEKIN

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario CREMA CATALANA

KREMA KATALARRA

Recetario AVIATON

KOKTELAK: KOKTELAK

Iradokizunak

Recetario URDAIAZPIKO ETA TXERRY ERREEN TOSTA, GRANADA SALMOREJOAREKIN (DEGUSTAZIO MENUKO APERITIBOA)

URDAIAZPIKO ETA TXERRY ERREEN TOSTA, GRANADA SALMOREJOAREKIN (DEGUSTAZIO MENUKO APERITIBOA)

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Recetario ENTRÊCOTE-A PATATA ETA PIPERREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

ENTRÊCOTE-A PATATA ETA PIPERREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario POTXAK MUXILEKIN

POTXAK MUXILEKIN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario HEGALUZE-MENTREZKA- ETA PIPERRADA-ENTSALADA

HEGALUZE-MENTREZKA- ETA PIPERRADA-ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK