AURREELABORAZIOAK

• Txikitu barazkiak brunoise erara saltsa boloniarra egiteko eta gorde.
• Moztu barazkiak juliana/paisana eran tomate saltsa egiteko eta gorde.

ELABORAZIOA

• Egosi ziazerbak ingeles erara, freskatu eta ondo ondo xukatu eta gorde.
• Txikitu ziazerbak brunoisean eta gorde.
• Prestatu saltsa boloniarra eta gorde.
• Prestatu tomate saltsa eta gorde.
• Egosi pasta xaflak ingeles erara (gatz eta ekilore olio apur batekin), freskatu, xukatu, lehortu eta gorde.
• Egin 50 g-ko bexamel saltsa eta gorde.
• Elkartu bexamela eta ziazerba txikituak florentziarra egiteko.

PLATERATZEA

• Ipini erretilu batean tomate saltsa apur bat.
• Muntatu  lasagna geruzaka, pasta, boloniarra, pasta, florentziarra, pasta, boloniarra eta pasta.
• Napatu bexamelarekin.
• Hautseztatu gazta birrinduarekin.

ZERBITZUA

• Laberatu 180 ºC-an berotzeko eta gainerretzeko.