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Recetas

Recetario COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario EGG NOG
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)
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VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SALSA PIL-PIL
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SALSAS
3 h
Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario BLACK VELVET
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario PASTEL VASCO I
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario POCHAS CON ALMEJAS
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POTAJES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario REVUELTO DE BACALAO
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HUEVOS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ZURRUKUTUNA
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SOPAS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario NATA MONTADA
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POSTRES
Postres: Postres

Sugerencias

Recetario COSMOPOLITA
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
3 h
Recetario TARTA SANTIAGO
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POSTRES
Postres: POSTRES
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