BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
28/06/2022
Pública
min
FAMILIA: PESCADOS
Segundos platos, pescado:
Segundos platos, pescado
VEGANOS:
VEGETARIANOS:
ALÉRGENOS
Pescado
Ingredientes para 5 raciones/unidades
Bacalao supremas, congelado
0,75 kg
Pimiento verde
0,50 kg
Aceite de girasol 0,2 grados
0,15 l
Aceite de oliva intenso
0,10 l
Sal fina
0,01 kg
Elaboración
- Preparar los pimientos: cortar en tiras largas y anchas. Saltear. Condimentar con sal.
- Marcar el bacalao a la plancha y en el servicio acabar al horno.
- Colocar los pimientos sobre la suprema de bacalao con la piel hacia arriba.
Información nutricional (1 ración)
Energía
413.99kcal
Carbohidratos
0.0g
Proteínas
0.18g
Grasas
46.0g
Grasas
46.0g
Azúcares
0.0g
Sal (Sodio)
0.0mg
Ácido fólico
0.0ug
Vitamina C
0.0g
Vitamina A
1.19ug
Zinc
0.46mg
Hierro
0.08mg
Calcio
0.0mg
Colesterol
0.0mg
Ácidos grasos polinsaturados
19.03g
Ácidos grasos monoinsaturados
19.08g
Ácidos grasos saturados
5.95g
Fibra
0.0g
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