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PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

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SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario IRLANDES

Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

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Postres: Postres

Recetario BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Mousse de mandarina

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Postres: Postres

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

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Postres: Postres

Recetario RODABALLO CON RISOTTO DE CARETA Y MERENGUE DE PEREJIL (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

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Postres: Postres

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CUBA LIBRE

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Recetario NATA MONTADA

Postres: Postres

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Postres: Postres

Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA CATALANA

Sugerencias

Recetario SALSA TARTARA

Recetario PURE PARMENTIER

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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA

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Postres: POSTRES

Confitería: CONFITERÍA

Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

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