Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA

CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TALLARINES CON PESTO

TALLARINES CON PESTO

Primeros platos: Primeros platos

Recetario COSMOPOLITA

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Postres: Postres

Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

Postres: Postres

Confitería: Confitería

Recetario BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO

BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE NARANJA

CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE NARANJA

Postres: Postres

Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PIPERRADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)

COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PAN BAO CON BACALAO Y SALSA DE MANGO

PAN BAO CON BACALAO Y SALSA DE MANGO

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

Recetario PORRUSALDA

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario Ensalada de quinoa y queso feta

Ensalada de quinoa y queso feta

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ

CHOCOLATE Y MARACUYÁ

Postres: POSTRES