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TARTA SELVA NEGRA

22/06/2022

Pública

120 minmin

FAMILIA: POSTRES

Postres: Postres

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Gluten

Leche

Frutos de cáscara

Soja

Ingredientes para 5 raciones/unidades

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

0,50 kg

ALMIBAR DE EMBORRACHAR

0,30 l

NATA MONTADA

1,00 l

Piña almíbar

0,45 g

VIRUTAS DE CHOCOLATE

0,40 kg

Ingredientes para BIZCOCHO DE CHOCOLATE - 0,50 kg

Ingredientes para ALMIBAR DE EMBORRACHAR - 0,30 l

Ingredientes para NATA MONTADA - 1,00 l

Elaboración

Elaboracion
Hacer tres capas con el bizcocho de chocolate de molde o plancha.
Emborrachar y rellenar con nata montada y añadir la piña picada.
Sobre la última capa de bizcocho emborrachado alisar la superficie y laterales de la tarta con nata, y cubrir totalmente con virutas de chocolate.
Montaje
Rellenar la tarta con nata montada y trozos de piña o cereza en almibar alisar y espolvorear con virutas de chocolate.
Servicio
trocear la tarta y servir en un plato liso, le va muy bien un coulis de mango y un helado de frutos rojos

Información nutricional (1 ración)

Energía

424.03kcal

Carbohidratos

72.85g

Proteínas

0.0g

Grasas

14.75g

Grasas

14.75g

Azúcares

0.0g

Sal (Sodio)

0.0mg

Ácido fólico

0.0ug

Vitamina C

0.0g

Vitamina A

0.64ug

Zinc

0.52mg

Hierro

0.52mg

Calcio

0.74mg

Colesterol

0.0mg

Ácidos grasos polinsaturados

11.44g

Ácidos grasos monoinsaturados

3.03g

Ácidos grasos saturados

1.77g

Fibra

0.0g

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