ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU ERREZETAK
  • Errezetak
AZKENBURUKOAK
BIGARREN PLATERAK, ARRAINA
BIGARREN PLATERAK, HARAGIA
KAFEAK
KOKTELAK
KONFITERIA
LEHENENGO PLATERAK
OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK
SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

90 min
Recetario ENSALADA DE AVE RELLENA DE FRUTOS SECOS
FRUITU LEHORREZ BETETAKO HEGAZTI ENTSALADA
ENTSALADAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario CREMA CATALANA
KREMA KATALARRA
AZKENBURUKOAK
60 min
Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)
BASATXERRI AZPIZUNA, "JOSPER" TXINGARR-LABEAN ERREA, AZAFRANEZKO PASTA FRESKOA ETA PERRETXIKOAK (Degustazioa anoa 1/2)
HARAGIAK
Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia
Recetario LENTEJAS CON CHORIZO
DILISTAK TXORIZOAREKIN
LAPIKOKOAK
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario TALO DE TXISTORRA
TALO DE TXISTORRA
ZIZKA MIZKA BEROA
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Recetario CREMA DE CHOCOLATE
TXOKOLATEZKO KREMA
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
60 min
Recetario SALSA DE ALMENDRAS
ALMENDROLA SALTSA
SALTSAK
Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
ZITRIKOEN ZOPA TXOKOLATE ZURIZKO MOUSSE-AREKIN
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak
Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA
BABARRUN TXURIA, KALABAZA ETA HIRUGI ONTZATUA
LAPIKOKOAK
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0
MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0
BARAZKIAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario SPRITZ
SPRITZ
KOKTELAK
KOKTELAK: KOKTELAK
Recetario CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS
PERRETXIKOZ ETA OTARRAINXKEZ BETETAKO KUIATXOAK
BARAZKIAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA
BAKAILAO ETA ANTXOA ENTSALADA MODENAKO OZPIN MUSELINAREKIN
ENTSALADAK
Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak
Lehenengo platerak: Lehenengo platerak
Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO
TXAHAL-BIRIBILKI TXINGARREZTATUA
HARAGIAK
Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia
Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
ESTALDURA ZURIKO BAVAROISA ARDO-UDAREEN XAFLETAN BILDUTA
AZKENBURUKOAK
Azkenburukoak: Azkenburukoak

Iradokizunak

Recetario OILASKO URDAIAZPIKOTXOAK WHISKYAREKIN
OILASKO URDAIAZPIKOTXOAK WHISKYAREKIN
HARAGIAK
Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA
Recetario TXERRI ETA ALBERJINIA BROXETA PIPERBELTZ BERDE SALTSAREKIN
TXERRI ETA ALBERJINIA BROXETA PIPERBELTZ BERDE SALTSAREKIN
HARAGIAK
Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA
Recetario ORBURU KONFITATUAK FOIE SALTSAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2 )
ORBURU KONFITATUAK FOIE SALTSAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2 )
BARAZKIAK
Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK
Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK
Recetario ARRAIN-ZOPA
ARRAIN-ZOPA
ZOPAK
Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25