Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SAZERAC

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

PASTEL KREMA ARRAUTZA GABE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

ARRAUTZ ERREGOXIA BACAILO KONFITATUAREKIN

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

ARTOZKO TORTOA , GUAKAMOLEA ETA IZOKIN MARINATUAREKIN (MENU DEGUSTAZIOKO APERITIBOA)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario FONDO OSCURO

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario BACALAO TRES GUSTOS

BAKAILU HIRU GUSTUAK

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario LENGUA DE TERNERA EN SALSA

TXAHAL-MIHIA SALTSAN

Recetario ENSALADA MIXTA O ILUSTRADA

ENTSALADA MISTOA EDO ILUSTRATUA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario NATILLAS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE QUESO AL HORNO

GAZTA-TARTA LABEAN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

GANBAK TEMPURAN KIMCHI ETA ALGEKIN (MENU DEGUSTAZIOKO APERITIBOA)

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

AHATE-KONFITA OKIN-PATATEKIN ETA SAGAR-PUREAREKIN

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario DORADA AL HORNO CON PATATAS VAPOR Y TOMATE PROVENZAL

URRABURU ERREA LURRUNEAN EGINDAKO PATATEKIN ETA PROVENTZAKO TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

HUTSEAN KONFITATUTAKO BAKAILAOA BARAZKI SALTEATUEKIN ETA ITSASKIEN PIL-PILAREKIN (momentuan keztatua)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE

HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Iradokizunak

Recetario PASTA FRESKOA ONDDO ETA OTARRAINXKEKIN

PASTA FRESKOA ONDDO ETA OTARRAINXKEKIN

Recetario PIPERMINT KARAJILLOA

PIPERMINT KARAJILLOA

Recetario BAKAILAO-KROKETAK

BAKAILAO-KROKETAK

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario GORBEA TARTA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK