ELABORAZIOA

• Gorde esne hotz pixka bat osagai solidoekin nahasteko.
• Infusionatu esnea limoi-oskolarekin eta kanela adarrarekin.
• Material aldaezineko beste ontzi batean, azukrea, gorringoak, arrautza osoa eta maizena jarri.
• Nahastu solidoak erreserbatutako esne hotzarekin.
• Hagaxka batekin ondo mugitzen dira aurreko osagaiak, pikorrik gabeko nahasketa homogeneoa lortu arte, eta kontuz ibili behar da behar baino gehiago ez irabiatzeko, gorringoek blaitu egiten baitute.
• Nahasketa horren gainean, egositako esnea sartu behar da, arin nahasten den bitartean.
• Ontzia su motelean jarrita, espatula baten laguntzaz etengabe mugitu, krema pixka bat loditu arte.
• Berriro galdatu.

ZERBITZUA

• kristalezko kaikuetan banatzen dira eta azukrearekin eta kanela hautsarekin hautseztatzen dira.