Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

GANBAK TEMPURAN KIMCHI ETA ALGEKIN (MENU DEGUSTAZIOKO APERITIBOA)

12/02/2024

min

FAMILIA: ZIZKA MIZKA BEROA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

krustazeo

arraina

glutena

moluskuak

Arrautza-aztarnak

Esne-aztarnak

Kakahuete-aztarnak

Oskoldun fruituen aztarnak

Soja-aztarnak

Osagaiak 10 ano/unitate -arentzat

Ganba izoztua

0.30 kg

Tenpura

0.075 kg

Sesamo urreztatuaren haziak

0.010 kg

Limoiak

0.15 kg

Wakame alga

50 g

Ekilore-olioa, 0,2 gradu

0.30 l

Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK:

Zuritu ganbak, kendu hesteak eta moztu 2 edo 3 zatitan.

ELABORAZIOAK:

Tempura prestatu.
Moztu kimchia juliana finean eta gorde.
Algak birhidratatu eta juliana finean moztu.
kimchi mahonesa limoi-azala birrinduarekin prestatu.

ZERBITZUA:

Jarri labe-paper zati bat banbuzko ontziaren oinarrian, edukia eror ez dadin.
Jarri kimchi pixka bat oinarrian.
Gatzatu ganba, pasatu tempuratik, hautseztatu sesamo beltz eta gorria eta frijitu olio bero ugarian.
Xukatu ganba paper xurgatzailearen gainean eta jarri kimchiaren gainean.
Gaineratu algak.
Jarri gainean kimchi mahonesa botoi txiki bat, biberoi batekin.
Jarri banbuzko ontziaren tapa ondoan.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

248.93kcal

Karbohidratoak

0.0g

Proteinak

0.0g

Koipeak

27.66g

Koipeak

27.66g

Zuntza

0.0g

Gantz azido aseak

3.32g

Gantz azido monoasegabeak

5.68g

Gantz azido poliasegabeak

17.53g

Kolesterola

0.0mg

Kaltzioa

0.0mg

Burdina

0.01mg

Zinka

0.28mg

A bitamina

1.19ug

C bitamina

0.0g

Azido folikoa

0.0ug

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azukreak

0.0g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.