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Recetario TRUFA COCIDA

Postres: Postres

Recetario BLACK VELVET

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON ESPUMA DE PATATA Y SU TEJA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CAFE CON LECHE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario TRUFA COCIDA BLANCA

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Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

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Recetario CROQUETAS DE BACALAO

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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ARTICHOKES WITH CLAMS IN GREEN SAUCE

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Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

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Postres: POSTRES

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS