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PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

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Recetario TARTA GORBEA

Postres: Postres

Recetario HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

LABEL CHICKEN HAMBURGER WITH BASQUE CHIPS

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA

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Postres: Postres

Confitería: Confitería

Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ENSALADA DE ARROZ

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario SORBETE DE LIMON AL CHAMPAN

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Postres: Postres

Recetario HOJALDRE BASICO

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Postres: Postres

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario NATA MONTADA

Postres: Postres

Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA RUSA 21/22

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

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ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CLOUFOUTIS DE PERA

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Postres: Postres

Recetario ARROZ A LA CUBANA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario COCO LOCO BATIDORA

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CÓCTELES: CÓCTELES

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Recetario PURE PARMENTIER

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Recetario TRUFA COCIDA

Postres: POSTRES

Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES