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Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE LIMÓN

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Postres: Postres

Recetario BOUQUET GARNI

FONDOS Y CONSOMES

Recetario ACELGAS RELLENAS DE HONGOS Y LANGOSTINOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SALSA TARTARA

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

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Postres: Postres

Confitería: Confitería

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA

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Recetario CLOUFOUTIS DE PERA

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Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE ALBARICOQUE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

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Recetario DORADA AL HORNO CON PATATAS VAPOR Y TOMATE PROVENZAL

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SAN PRUDENCIO

Postres: Postres

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Recetario SALPICÓN DE MARISCO

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario PORRUSALDA WITH COD AND POACHED EGG

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS