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Recetario ENSALADA RUSA 21/22

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario FONDO BLANCO

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Recetario MASA PIZZA

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Recetario PICADILLY

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Recetario TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE

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Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

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Postres: Postres

Recetario DAIQUIRI

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ENTRANTE CALIENTE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

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Recetario BLACK VELVET

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Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario BOUQUET GARNI

FONDOS Y CONSOMES