Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario POLLO AL CHILINDRON

POLLO AL CHILINDRON

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO

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Postres: Postres

Recetario ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: Postres

Recetario PIPERRADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario DALGONA

Recetario BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

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Postres: Postres

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario ARROZ CON LECHE

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Postres: Postres

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE BASICO

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Postres: Postres

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Sugerencias

Recetario TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

Postres: POSTRES

Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario RODABALLO CON RISOTTO DE CARETA Y MERENGUE DE PEREJIL (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS