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PRIMEROS PLATOS

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Recetario SALSA ALI-OLI

Recetario MERENGUE ITALIANO

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Postres: Postres

Recetario PISCO SOUR

Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA CATALANA

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

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Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BACALAO TRES GUSTOS

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Postres: Postres

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON ESPUMA DE PATATA Y SU TEJA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

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Postres: Postres

Sugerencias

Recetario CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario CREPES DE MARISCO CON SALSA AMERICANA

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ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS