Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario MOSCOW MULE

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENTRÊCOTE CON PATATAS Y PIMIENTOS (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

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Postres: Postres

Recetario CROISSANT

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario BOUQUET GARNI

FONDOS Y CONSOMES

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

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ENTRANTE CALIENTE

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario RODABALLO CON RISOTTO DE CARETA Y MERENGUE DE PEREJIL (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Sugerencias

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

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Recetario AVIATON

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario SOPA DE PESCADO

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Primeros platos: PRIMEROS PLATOS