Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario FRITOS VARIADOS

FRITOS VARIADOS

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SALSA ALI-OLI

Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

Postres: Postres

Recetario CONEJO RELLENO DE MORCILLA DULCE CON SALSA ROMESCU Y JUGO DE CERVEZA NEGRA

CONEJO RELLENO DE MORCILLA DULCE CON SALSA ROMESCU Y JUGO DE CERVEZA NEGRA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CARAJILLO PIPERMINT

CARAJILLO PIPERMINT

Recetario TARTA SAN MARCOS

TARTA SAN MARCOS

Postres: Postres

Recetario CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL

CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: Postres

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)

BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Sugerencias

Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

Postres: POSTRES

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario SALSA ROSA