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PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

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Recetario CREPES DE TXANGURRO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAN BAO CON BACALAO Y SALSA DE MANGO

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario POPIETAS DE TERNERA AL OPORTO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRONX

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario SORBETE DE LIMON AL CHAMPAN

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Postres: Postres

Recetario TARTA GORBEA

Postres: Postres

Recetario AVIATON

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Recetario ZANCARRON OINARRI

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario TRUFA COCIDA

Postres: Postres

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario FOIE MICUIT

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI

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Recetario PATATAS A LA RIOJANA

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario POPIETAS DE TERNERA AL OPORTO

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