Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS

TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS

Postres: Postres

Recetario TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

Postres: Postres

Recetario MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario CAFE CON LECHE

Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)

BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario RUSTY NAIL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA PASTELERA

CREMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

BRAZO DE FRAMBUESA

Postres: Postres

Recetario FUMET

FONDOS Y CONSOMES

Recetario MENESTRA DE VERDURAS

MENESTRA DE VERDURAS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PASTEL VASCO I

Postres: Postres

Sugerencias

Recetario BACALAO AL PIL-PIL (PD)

BACALAO AL PIL-PIL (PD)

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

Postres: POSTRES

Recetario TRUFA RAPIDA

Postres: POSTRES

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA

CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA

Postres: POSTRES

Confitería: CONFITERÍA