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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

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Postres: Postres

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Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES

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Postres: Postres

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Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

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Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

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Postres: Postres

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON ESPUMA DE PATATA Y SU TEJA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA DE YOGURT

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Postres: Postres

Recetario FOIE MICUIT

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA (Menú Interno)

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Recetario ENSALADA MIXTA O ILUSTRADA

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Recetario ESPINACAS A LA CREMA

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Recetario BRAMBLE COCTEL

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