TARTA DE YOGURT
24/02/2024
Ingredientes para 5 raciones/unidades
Yogur natural
3,00 ud
Huevos
3,00 ud
Azúcar
0,20 kg
Leche en polvo entera
0,05 g
Gelatina colas de pescado
6,00 g
Leche
0,01 l
Nata (montar)
0,50 l
BIZCOCHO LIGERO (MOLDE O PLANCHA)
0,50 kg
Elaboración
- Sumergir las láminas de gelatina en agua fría.
- Colocar un disco de bizcocho en la base de un aro, y forrar los laterales con una tira de plástico.
- Semi montar la nata y reservamos.
- Mezclar los yogures con el azúcar y remover; añadir la leche en polvo y remover; finalmente añadir las yemas y remover.
- Disolvemos la gelatina en la leche caliente y dejar templar.
- Añadir a la mezcla de los yogures.
- Añadir cuidadosamente la nata semimontada,
- Verter dentro del molde.
- Introducir en el refrigerador para que cuaje.
- Una vez cuajado extender una capa de coulis de fruta encolado y volver a meter en cámara para que cuaje.
Información nutricional (1 ración)
Energía
351.12kcal
Carbohidratos
87.82g
Proteínas
0.0g
Grasas
0.0g
Grasas
0.0g
Azúcares
0.0g
Sal (Sodio)
0.0mg
Ácido fólico
0.0ug
Vitamina C
0.0g
Vitamina A
0.0ug
Zinc
0.09mg
Hierro
0.26mg
Calcio
0.53mg
Colesterol
0.0mg
Ácidos grasos polinsaturados
2.52g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0g
Ácidos grasos saturados
0.0g
Fibra
0.0g
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