TARTA DE YOGURT
24/02/2024
Ingredientes para 5 raciones/unidades
Yogur natural
3,00 ud
Huevos
3,00 ud
Azúcar
0,20 kg
Leche en polvo entera
0,05 g
Gelatina colas de pescado
6,00 g
Leche
0,01 l
Nata (montar)
0,50 l
BIZCOCHO LIGERO (MOLDE O PLANCHA)
0,50 kg
Elaboración
- Sumergir las láminas de gelatina en agua fría.
- Colocar un disco de bizcocho en la base de un aro, y forrar los laterales con una tira de plástico.
- Semi montar la nata y reservamos.
- Mezclar los yogures con el azúcar y remover; añadir la leche en polvo y remover; finalmente añadir las yemas y remover.
- Disolvemos la gelatina en la leche caliente y dejar templar.
- Añadir a la mezcla de los yogures.
- Añadir cuidadosamente la nata semimontada,
- Verter dentro del molde.
- Introducir en el refrigerador para que cuaje.
- Una vez cuajado extender una capa de coulis de fruta encolado y volver a meter en cámara para que cuaje.
Información nutricional (1 ración)
Energía
351.12kcal
Carbohidratos
87.82g
Proteínas
0.0g
Grasas
0.0g
Grasas
0.0g
Fibra
0.0g
Ácidos grasos saturados
0.0g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0g
Ácidos grasos polinsaturados
2.52g
Colesterol
0.0mg
Calcio
0.53mg
Hierro
0.26mg
Zinc
0.09mg
Vitamina A
0.0ug
Vitamina C
0.0g
Ácido fólico
0.0ug
Sal (Sodio)
0.0mg
Azúcares
0.0g
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