ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)
GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)
DESSERTS
Postres: Postres
120 min
Recetario TARTA SELVA NEGRA
TARTA SELVA NEGRA
DESSERTS
Postres: Postres
2 h 30 min
Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB
SHISH KEBAB AND ADANA KEBAB
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario ALBÓNDIGAS VEGETALES
ALBÓNDIGAS VEGETALES
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS
SALMON SHOT WITH AVOCADO CREAM AND CRISPY KIKOS
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario RAGOUT DE TERNERA
RAGOUT DE TERNERA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO
ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario JAMÓN DE CERDO ASADO A LA JARDINERA
ROASTED PORK HAM TO THE JARDINIERE WAY
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ
CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario LENTEJAS CON CHORIZO
LENTEJAS CON CHORIZO
STEWS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario FONDO OSCURO
FONDO OSCURO
FONDOS Y CONSOMES
Recetario PERDÍZ ASADA EN NIDO DE TROMPETILLAS CON QUENELLE DE MANZANA
PERDÍZ ASADA EN NIDO DE TROMPETILLAS CON QUENELLE DE MANZANA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY
PEPPERS STUFFED WITH OXTAIL
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
WILD ASPARRAGUS CREAM
CREMAS Y PURES
Primeros platos: Primeros platos

Suggestions

1 min
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)
ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS
CREMA PASTELERA SIN HUEVOS
DESSERTS
Postres: POSTRES
3 h
Recetario STRAWBERRY AND CREAM ARM
STRAWBERRY AND CREAM ARM
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25