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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario CROISSANT

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

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Postres: Postres

Recetario EGG NOG

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA OPERA

Postres: Postres

Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ

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Postres: Postres

Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PATATAS A LA RIOJANA

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Recetario CANELONES ROSSINI

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SALPICÓN DE MARISCO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA DE LIMÓN

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Postres: Postres

Recetario VAINAS CON PIPERRADA

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Primeros platos: Primeros platos

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Recetario PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario JAMONCITOS DE POLLO AL WHISKY

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario ECLÀIRS

Postres: POSTRES