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Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA
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Postres: Postres
45 min
Recetario CROQUETAS DE CHORIZO
CHORIZO CROQUETTE
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
3 h
Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)
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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario MERENGUE ITALIANO
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Postres: Postres
Recetario PISCO SOUR
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Recetario ENDIVIAS AL ROQUEFORT
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario POLLO EN SALSA
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Primeros platos: Primeros platos
Recetario CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL
ROE DEER CARPACCIO WHIT IDIAZALBAL CHEESE FLOWER
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PIPERRADA
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario PAN BAO CON BACALAO Y SALSA DE MANGO
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ
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Postres: Postres
Recetario BACALAO DOS GUSTOS
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario TRUFA COCIDA BLANCA
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Recetario DORADA AL HORNO (PD)
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Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)
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Postres: POSTRES
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