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Recipes

60 min
Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario PURE PARMENTIER
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CREMAS Y PURES
Recetario ARROZ CON LECHE CUBANO
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Postres: Postres
Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA
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MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL
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Recetario BARRAQUITO
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COFFES
Cafés: Cafés
Recetario SALSA AMERICANA
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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
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Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)
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Postres: Postres
Recetario BOUQUET GARNI
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FONDOS Y CONSOMES
Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario RISOTTO NEGRO DE CHIPIRÓN Y CHAMPIÑONES
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ARROCES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CANELONES ROSSINI
CANELONNI ROSSINI
PASTA
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

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60 min
Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
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CREMAS Y PURES
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
4 h
Recetario HALF ANANA-MOUSSE SPHERE WITH COCONUT NUCLEUS HALF SPHERE
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Postres: POSTRES
Recetario BACALAO DOS GUSTOS
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario ZANCARRON OINARRI
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MEATS
Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE
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