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ENTRANTES Y ENSALADAS

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PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario ARROZ A LA CUBANA

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BACALAO AL PIL-PIL (PD)

BACALAO AL PIL-PIL (PD)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario PATATAS PANADERA

PATATAS PANADERA

Recetario VIENES

Recetario PAELLA MIXTA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SOLOMILLO ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON NOODLES, AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)

SIRLOIN WITH MUSHROOMS

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

HALF ANANA-MOUSSE SPHERE WITH COCONUT NUCLEUS HALF SPHERE

Postres: Postres

Recetario TARTA DE IDIAZABAL Y NUECES TEMPLADA CON HELADO DE MANZANA 'ERREZIL'

WARM IDIAZABAL AND WALNUT CAKE WITH 'ERREZIL' APPLE ICE CREAM

Postres: Postres

Recetario SALPICÓN DE MARISCO

SALPICÓN DE MARISCO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario POLLO ASADO CON ENSALADA

POLLO ASADO CON ENSALADA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ZURRUKUTUNA

Primeros platos: Primeros platos

Suggestions

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario CREMA DE LIMÓN

CREMA DE LIMÓN

Postres: POSTRES

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

Postres: POSTRES