ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario SOPA DE PESCADO
SOPA DE PESCADO
SOPAS
Primeros platos: Primeros platos
1 min
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)
ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
45 min
Recetario CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA
CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
1 min
Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)
MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)
MEATS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS
CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MASA PIZZA
MASA PIZZA
PANADERÍA
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario LECHE DORADA
LECHE DORADA
COFFES
Cafés: Cafés
Recetario FARDELITO DE CEBOLLETA Y PULPO
FARDELITO DE CEBOLLETA Y PULPO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO
REDONDO DE TERNERA BRASEADO
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
45 min
Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)
BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA
LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA
ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ARROZ CON LECHE CUBANO
ARROZ CON LECHE CUBANO
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario GIN TONIC
GIN TONIC
CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES

Suggestions

Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
PASTA
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario MASA PIZZA
MASA PIZZA
PANADERÍA
Pan y productos de obrador: PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE
ENSALADA LECHUGA Y TOMATE
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS
POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS
STEWS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25