ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario IRLANDES
IRLANDES
COFFES
Cafés: Cafés
60 min
Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )
Malfuf Mahshi ( Stuffed Cabbage )
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
DESSERTS
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN
ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE LIMÓN
CREMA DE LIMÓN
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario MILHOJAS
MILLE-FEUILLE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE
BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU
PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)
BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)
DESSERTS
Postres: Postres
120 min
Recetario Copa de cremoso de mango y fresas
Copa de cremoso de mango y fresas
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario YEMA PASTELERA
YEMA PASTELERA
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO
LOW PRESSURE EGG WITH CANDIED COD
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA
FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
DESSERTS
Postres: Postres

Suggestions

Recetario APPLE PASTRY
APPLE PASTRY
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN
BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Recetario PORRUSALDA
PORRUSALDA
STEWS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
3 h
Recetario POP- CHOCO
POP- CHOCO
DESSERTS
Postres: POSTRES
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25