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Recetario TOFFE

Postres: Postres

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario POLLO AL AJILLO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SABLÉ BRETÓN CON CREMA DE QUESO, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE NATA

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Recetario COSMOPOLITA

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Recetario BAMBOO

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Recetario BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

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Recetario RODABALLO A LA NARANJA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario PISTO A LA BILBAINA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

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Recetario ALBÓNDIGAS VEGETALES

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario CODFISH CANNELLONI (OMELET DECONSTRUCTION)

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario TARTALETA DE FRESAS

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Postres: POSTRES

Recetario SAINT HONORE

Postres: POSTRES