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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario CREMA DE CHOCOLATE

CREMA DE CHOCOLATE

Postres: Postres

Recetario TARTA SELVA NEGRA

TARTA SELVA NEGRA

Postres: Postres

Recetario TRUFA RAPIDA

Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE

BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CREMA CATALANA

Recetario HOJALDRE BASICO

HOJALDRE BASICO

Postres: Postres

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario TARTALETA DE FRESAS

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Postres: Postres

Recetario RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario ARROZ CON LECHE CUBANO

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Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

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Recetario LINGOTE DE TXULETA DE VACA CON CHIMICHURRI, SALSA DE PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PARMENTIER DE PATATA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA (Menú Interno)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

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Postres: Postres

Suggestions

Recetario Flan de queso

Postres: POSTRES

Recetario KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA

KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE

BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario WARM IDIAZABAL AND WALNUT CAKE WITH 'ERREZIL' APPLE ICE CREAM

WARM IDIAZABAL AND WALNUT CAKE WITH 'ERREZIL' APPLE ICE CREAM

Postres: POSTRES