Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SALSA NEGRA

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

TIRAMISUA BAILEYS IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SALSA BESAMEL

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario TARTA DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA SACHER

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

GARI ZAINZURI CREMA

KREMAK ETA PUREAK

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

PORRU ETA OTARRAINSKAZ BETETAKO HOSTOREA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

GAZPATXOA ATUN TAR-TARRAREKIN ETA AGUAKATEAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PORRUSALDA CON BACALAO Y HUEVO ESCALFADO

PORRUSALDA BAKAILAOAREKIN ETA ARRAUTZ GALDARRAZTATUAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PASTEL VASCO I

EUSKAL PASTELA I

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BACALAO REBOZADO CON ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

BAKAILAO ARRAUTZAZTATUA BARAZKI ERREEN ENTSALADAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

KOKO-NUKLEOA DUEN ANANA-MOUSSE ESFERA ERDIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

SALMON-TXUPITOA AHUAKATE-KREMAREKIN ETA ARTOKURRUSKARIAEKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario BRAZO DE KIWI

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

ONDDO CREMA 63ºTAN EUSKO LABEL ARRAUTZAREKIN ETA IDIAZABAL GAZTA KETUAREN TXIRBILAK ((Degustazioa: anoa 1/2)

ZIZKA MIZKA BEROA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario ITSASKI-KOKTELA

ITSASKI-KOKTELA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Recetario PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA

PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Recetario AVIATONa

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario URDAIAZPIKOZ ETA GAZTAZ BETETAKO ZERBA-ORRIMAMIAK ROQUEFORT SALTSAREKIN

URDAIAZPIKOZ ETA GAZTAZ BETETAKO ZERBA-ORRIMAMIAK ROQUEFORT SALTSAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK