Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

ESPAINIAR SALTSA ARINA

17/09/2024

min

FAMILIA: OINARRIZKO SALTSAK

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

glutena

sulfitoak

Osagaiak 10 ano/unitate -arentzat 1 lren baliokide direnak

Tipula

0,50 kg

Azenarioa

0,12 kg

Porruak

1,00 ud

Berakatza, burua

0,20 ud

Adar tomatea

0,15 kg

Sukaldeko ardo beltza

0,20 l

Gatz mehea

0,01 kg

HONDO ILUNA

1,20 l

Irin biguna

0,05 kg

Osagaiak: HONDO ILUNA - 1,20 l

Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

Hondo iluna prestatzeko barazkiak txikitu.
Zuritu baratxuria eta txikitu brunoisse erara. Gorde.
Zuritu eta xehetu tipula juliana erara. gorde.
Zuritu eta xehetu azenarioa ilargi erditan. Gorde.
Porrua garbitu eta ilargi erditan txikitu. Gorde.
Tomatea garbitu eta paisanan moztu. Gorde.

ELABORAZIOA

Hondo iluna prestatu.
Sueztitu barazkiak oliotan gogortasunaren arabera. (Ondo gorrituta geratu behar dira barazkiak baina erre gabe, emaitza ezin hobea izan nahi badugu).
Irina txigortu eta gehitu. Kozinatu irin zaporerik izan ez dezan.
Ardo beltza bota eta lurrintzen utzi.
Ondo ilunarekin busti eta egosten utzi dena 20 minutu inguru.
Saltsa birrindu turmixaren laguntzarekin eta iragazi.
Gatz puntua egokitu.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

1.19kcal

Karbohidratoak

0.24g

Proteinak

0.04g

Koipeak

0.0g

Koipeak

0.0g

Azukreak

0.0g

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azido folikoa

0.05ug

C bitamina

0.14g

A bitamina

0.01ug

Zinka

0.01mg

Burdina

0.01mg

Kaltzioa

0.18mg

Kolesterola

0.0mg

Gantz azido poliasegabeak

0.0g

Gantz azido monoasegabeak

0.0g

Gantz azido aseak

0.0g

Zuntza

0.01g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.