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Recetario REVUELTO DE BACALAO
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Recetario BERENJENA RELLENA
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Postres: Postres
Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)
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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario PATATAS PANADERA
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Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
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Recetario CROQUETAS DE CHORIZO
CHORIZO CROQUETTE
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Recetario PISCO SOUR
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CÓCTELES
30 min
Recetario ENSALADA CAMPERA
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
60 min
Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya
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Postres: POSTRES
Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO
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MEATS
Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE
Recetario LOW PRESSURE EGG WITH CANDIED COD
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
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Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA
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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
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