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PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRONX

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario AVIATON

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

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Postres: Postres

Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

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Postres: Postres

Recetario COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

HALF ANANA-MOUSSE SPHERE WITH COCONUT NUCLEUS HALF SPHERE

Postres: Postres

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario TRUFA COCIDA

Postres: Postres

Suggestions

Recetario ROASTED PORK HAM TO THE JARDINIERE WAY

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.

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Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario DAIQUIRI

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA

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Postres: POSTRES