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Recetas

Recetario DESTORNILLADOR
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
3 h
Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario IRLANDES
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CAFÉS
Cafés: Cafés
Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MACARRONES A LA CASERA
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PASTA
Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)
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POTAJES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA PASTELERA
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario SORBETE DE LIMON AL CHAMPAN
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)
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PASTA
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
3 h
Recetario BRAZO DE FRESA Y NATA
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES
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POSTRES
Postres: Postres
45 min
Recetario PUDDING DE MANZANA
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POSTRES
Postres: Postres

Sugerencias

Recetario PERDÍZ ASADA EN NIDO DE TROMPETILLAS CON QUENELLE DE MANZANA
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CARNES
Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE
Recetario CREMA PASTELERA
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POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario BACALAO REBOZADO CON ENSALADA DE VERDURAS ASADAS
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS
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HUEVOS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
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