TARTA DE ENREJADO
24/02/2024
Ingredientes para 5 raciones/unidades
RECORTES DE HOJALDRE
0,50 kg
CREMA PASTELERA
0,50 l
Frambuesa entera congelada
0,25 kg
Gelatina de manzana
0,25 kg
Ingredientes para RECORTES DE HOJALDRE - 0,50 kg
Ingredientes para CREMA PASTELERA - 0,50 l
Elaboración
- Estirar el hojaldre y forrar un molde de los de base desmontable. Rellenar con crema pastelera. Encima de la crema colocar unas frambuesas.
- Para hacer el enrejado estirar el hojaldre y cortar con el rodillo especial para hacer enrejados. Con la mano abrimos las celdillas del enrejado y cubrimos la tarta. Cortamos los bordes y hornear a 190º C.
- Una vez cocido el hojaldre sacar y dejar enfriar. Finalmente abrillantar con gelatina de manzana.
- Esta tarta se puede elaborar también con cabello de ángel; compota de manzana y frutos secos sobre crema pastelera; etc.
Información nutricional (1 ración)
Energía
49.88kcal
Carbohidratos
12.48g
Proteínas
0.0g
Grasas
0.0g
Grasas
0.0g
Fibra
0.0g
Ácidos grasos saturados
0.0g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0g
Ácidos grasos polinsaturados
0.36g
Colesterol
0.0mg
Calcio
0.33mg
Hierro
0.29mg
Zinc
0.26mg
Vitamina A
0.0ug
Vitamina C
0.0g
Ácido fólico
0.0ug
Sal (Sodio)
0.0mg
Azúcares
0.0g
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