ELABORAZIOA:

- Esne litrotik dezilitro bat erreserbatu gutxi gorabehera, gainerakoa irakiten jarri, kanelarekin eta limoi oskolarekin usainduz.

- Alde batera utzi maizena, azukrea eta erreserbatu genuen esne apurra, eta irabiatu hagaxkarekin, pikor guztiak desegin arte.

- Gehitu 4 gorringoak eta arrautza eta irabiatu nahasketa homogeneizatu arte (irabiatu gutxi, arrautzak kolorea galtzen baitu gehiegi irabiatzean.

- Gehitu maizenaren nahasketa horri esne beroa eta pasatu txinotik, balizko kumoak kentzeko.

- Jarri nahasketa sutan irakiten eta lodi egon arte, hagazkaz astintzeari utzi gabe, erraz heltzen baita.

- Behin egosita, zabaldu ondo garbitutako gainazal baten gainean eta eragin hoztu arte edo ontzi batean sartu, filmatu eta eraisgailuan hoztu.

MUNTAKETA

- Hotz dagoenean, moztu, frijitu eta xukatu.

ZERBITZUA:

- Azukrearekin eta kanelarekin apaindu.