Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario TORTILLA DE BACALAO

BAKAILAO TORTILA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA MIXTA O ILUSTRADA

ENTSALADA MISTOA EDO ILUSTRATUA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

BASATXERRI PAPADA TEMEPRATURA BAXUAN ERRETA PATATA MOREA PAPARRAREKIN ETA PERRETXIKOAK

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario PORRUSALDA CON BACALAO Y HUEVO ESCALFADO

PORRUSALDA BAKAILAOAREKIN ETA ARRAUTZ GALDARRAZTATUAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA RUSA 21/22

ENTSALADA ERRUSIARRA 21/22

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

LEGATZA PLANTXAN PIPERRADAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

TIRAMISUA BAILEYS IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BUÑUELOS DE MORCILLA DE BEASAIN

BEASAINGO ODOLKI KRUXPETAK ETA PIPER MERMELADA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

KOKO-NUKLEOA DUEN ANANA-MOUSSE ESFERA ERDIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BAMBOO

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario FONDO OSCURO

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

ILAARRAK URDAIAZPIKOAREKIN (km 0 - 2021)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

ESTALDURA ZURIKO BAVAROISA ARDO-UDAREEN XAFLETAN BILDUTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

ESKEIXADAZ BETETAKO KALABAZINA SALTSA ROMESCOAREKIN (Degustazioa: 1/2 anoa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario BRAMBLE KOKTELA

BRAMBLE KOKTELA

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario HANBURGESA (GORDINAK)

HANBURGESA (GORDINAK)

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario TORRADAK

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario SABLE BRETOIA GAZTA KREMAREKIN, FRUITU GORRIEKIN ETA ESNEGAIN IZOZKIAREKIN..

SABLE BRETOIA GAZTA KREMAREKIN, FRUITU GORRIEKIN ETA ESNEGAIN IZOZKIAREKIN..

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK