AURREELABORAZIOAK

• Aukeratu neurri txiki-ertaineko patatak. Gorde.
• Txikitu piperradaren osagaiak. Gorde.
• Garbitu eta higienizatu urazak.
• Moztu urazak eskuarekin zati berdintsuetan.
• Txikitu brunoisean pikillo piperrak eta gorde.
• Txikitu perrexila brunoisean eta gorde.

ELABORAZIOA

• Prestatu piperrada eta gorde.
• Egosi patatak ur hotzetik abiatuta. Egosi eta hoztu ondoren, zuritu eta xerra finetan moztu. Gorde.
• Prestatu ozpin-olioa eta gehitu pikillo-piperra hornigarri gisa.

PLATERERATZEA

• Jarri patata egosi oinarri bat uztai batean .
• Jarri piperrada gainean.
• Kokatu gainean mentrezka-xaflak modu ordenatuan.
• Jarri uraza mordoxka bat ondoan.
• Apaindu cherry tomatetxoekin.

ZERBITZUA

• Apailatu hornitutako ozpin-olioarekin.
• Hautseztatu perrexil txikituarekin.