Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario LECHE, CAFÉ Y GALLETAS

LECHE, CAFÉ Y GALLETAS

Postres: Postres

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

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Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SALSA BOLOÑESA

SALSA BOLOÑESA

Recetario SALSA NEGRA

Recetario SALSA TARTARA

Recetario CROISSANT

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

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Postres: Postres

Recetario POLLO AL CHILINDRON

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario PISCO SOUR

Recetario LATTE MACHIATTO

LATTE MACHIATTO

Recetario PORRUSALDA CON BACALAO Y HUEVO ESCALFADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES

VARIEDAD DE CHOCOLATES

Postres: Postres

Recetario MANHATAN

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA

PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ

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Postres: POSTRES

Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario ZURRUKUTUNA

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS