ES / EUS/ EN
Logo Web
RECETAS DEL MENÚ
  • Recetas
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA
PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)
COSTILLA DE CERDO ASADA CON ENSALADA (Menú interno)
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario SALSA PIL-PIL
SALSA PIL-PIL
SALSAS
3 h
Recetario BANDA DE PIÑA
BANDA DE PIÑA
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA
MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario CROQUETAS DE BACALAO
CROQUETAS DE BACALAO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
60 min
Recetario PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO
PIMIENTO VERDE RELLENO DE REVUELTO DE BACALAO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
CREMAS Y PURES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario NATA MONTADA
NATA MONTADA
POSTRES
Postres: Postres
Recetario BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO
BACALAO CON CRUJIENTE DE ALMENDRA Y SALSA DE COCO
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
60 min
Recetario SOLOMILLO ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON NOODLES, AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)
SOLOMILLO ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON NOODLES, AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario BANDA DE MANZANA
BANDA DE MANZANA
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA
ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario CAFE CON LECHE
CAFE CON LECHE
CAFÉS
Cafés: CAFÉS
Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)
PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA
KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL CON PIPERRADA
PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
POSTRES
Postres: POSTRES
Confitería: CONFITERÍA
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25