ES / EUS/ EN
Logo Web
RECETAS DEL MENÚ
  • Recetas
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

3 h
Recetario POP- CHOCO
POP- CHOCO
POSTRES
Postres: Postres
Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS
CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario PAELLA MIXTA
PAELLA MIXTA
ARROCES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
CRUJIENTE DE PATATA Y MELOSO DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)
ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TRUFA RAPIDA
TRUFA RAPIDA
POSTRES
Postres: Postres
Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario FOIE MICUIT
FOIE MICUIT
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL
ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL
Recetario ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS
ENSALADAS
Recetario CREMA DE LIMÓN
CREMA DE LIMÓN
POSTRES
Postres: Postres
Recetario TARTA MASCOTA
TARTA MASCOTA
POSTRES
Postres: Postres
60 min
Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )
Malfuf Mahshi ( Col rellenas )
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario HAMBURGUESA DE CHULETÓN CON QUESO IDIAZÁBAL Y MAHONESA DE PIQUILLO
HAMBURGUESA DE CHULETÓN CON QUESO IDIAZÁBAL Y MAHONESA DE PIQUILLO
CARNES
Recetario BOUQUET GARNI
BOUQUET GARNI
FONDOS Y CONSOMES
Recetario BRAZO DE FRAMBUESA
BRAZO DE FRAMBUESA
POSTRES
Postres: POSTRES
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25