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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA
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POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario ALUBIAS BLANCAS CON CALABAZA Y PANCETA ADOBADA
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POTAJES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CROQUETAS DE BACALAO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario BACALAO TRES GUSTOS
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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario TALO DE TXISTORRA
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Recetario SORBETE DE LIMON AL CHAMPAN
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Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
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Recetario BACALAO DOS GUSTOS
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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario REVUELTO DE BACALAO
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HUEVOS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario PATATAS A LA RIOJANA
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PATATAS
Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SALSA ROSA
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Recetario CANELONES ROSSINI
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Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
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