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Recetario SALSA DE ALMENDRAS

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Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

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Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Recetario ARROZ A LA CUBANA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario ARROZ PILAW ROJO CON VERDURAS DE TEMPORADA

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Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario ENSALADA MIXTA O ILUSTRADA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRONX

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Postres: Postres

Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Sugerencias

Recetario Mousse de mandarina

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Postres: POSTRES

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: POSTRES

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Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS