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Recetas

Recetario CROQUETAS DE BACALAO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MASA PIZZA
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PANADERÍA
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario TRUFA COCIDA BLANCA
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario TARTA MASCOTA
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POSTRES
Postres: Postres
120 min
Recetario Copa de cremoso de mango y fresas
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario PORRUSALDA
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POTAJES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario COSMOPOLITA
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario CROISSANT
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BOLLERÍA
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)
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PASTA
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario RELAMPAGOS VARIADOS
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario DORADA AL HORNO (PD)
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREPES DE TXANGURRO
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ
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POSTRES
Postres: POSTRES
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VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario TARTA DE YOGURT
TARTA DE YOGURT
POSTRES
Postres: POSTRES
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