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Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA
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SALSA BASICAS
Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
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ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA
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POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA
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POSTRES
Postres: Postres
60 min
Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA
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POSTRES
Postres: Postres
3 h
Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)
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CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario STRUDEL
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario FONDO BLANCO
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FONDOS Y CONSOMES
Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA
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POSTRES
Postres: Postres
Recetario CREPES DE MARISCO CON SALSA AMERICANA
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ENTRANTE CALIENTE
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ENSALADA DE PIPERRADA Y VENTRESCA DE BONITO
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario REVUELTO DE BACALAO
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HUEVOS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SAZERAC
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CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
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VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
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