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PRIMEROS PLATOS

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Recetario FUMET

FONDOS Y CONSOMES

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

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Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

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ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

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Postres: Postres

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENDIVIAS AL ROQUEFORT

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario TALLARINES CON PESTO

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario PASTEL VASCO I

Postres: Postres

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CARAJILLO PIPERMINT

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Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario TARTA DE MANZANA

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Postres: POSTRES

Recetario BACALAO REBOZADO CON ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario COSMOPOLITA

CÓCTELES: CÓCTELES