Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

PAELLA MIXTA (Menú Interno)

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

REDONDO DE TERNERA BRASEADO

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario POLLO AL AJILLO

POLLO AL AJILLO

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)

CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario YEMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)

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Postres: Postres

Recetario MILHOJAS

Postres: Postres

Recetario CAFE CON LECHE

Recetario ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE

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Postres: Postres

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario DESTORNILLADOR

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Postres: Postres

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

Recetario TRES TACOS DE BACALAO

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario TRES CREMAS Km 0

TRES CREMAS Km 0

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario LATTE MACHIATTO

LATTE MACHIATTO

Recetario TRUFA COCIDA

Postres: POSTRES