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PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

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Recetario TOFFE

Postres: Postres

Recetario PORRUSALDA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ PILAW

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SALSA NEGRA

Recetario CAFE BOMBON

Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MERLUZA CON COSTRA DE BRÓCOLI SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario TORTILLA DE BACALAO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario POLLO ASADO CON ENSALADA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario LECHE, CAFÉ Y GALLETAS

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Postres: Postres

Sugerencias

Recetario CREMA DE CALABAZA CON JAMÓN FRITO

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Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS