ES / EUS/ EN
Logo Web
RECETAS DEL MENÚ
  • Recetas
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)
BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT
PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT
POSTRES
Postres: Postres
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA
CREMA DE MANTEQUILLA
POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS
MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
POSTRES
Postres: Postres
Recetario ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO
ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario FRITOS VARIADOS
FRITOS VARIADOS
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TRES TACOS DE BACALAO
TRES TACOS DE BACALAO
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)
CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ALBÓNDIGAS VEGETALES
ALBÓNDIGAS VEGETALES
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario POLLO EN SALSA
POLLO EN SALSA
CARNES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE
FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)
PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA
CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA
POSTRES
Postres: Postres
Confitería: Confitería

Sugerencias

Recetario BACALAO AJOARRIERO
BACALAO AJOARRIERO
PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL
CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL
CARNES
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
POSTRES
Postres: POSTRES
Recetario W0K KMO
W0K KMO
VERDURAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25