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TRES CREMAS Km 0

16/01/2025

Pública

min

FAMILIA: CREMAS Y PURES

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Ingredientes para 5 raciones/unidades

Alcachofa

1,00 ud

CREMA DE ZANAHORIA KM0

0,20 l

CREMA DE GUISANTE

0,20 l

JAMON G RESERVA LABEL

0,10 kg

Aceite de oliva intenso

0,10 l

Ingredientes para CREMA DE ZANAHORIA KM0 - 0,20 l

Ingredientes para CREMA DE GUISANTE - 0,20 l

Elaboración

Elaborar una crema de espárragos
Elaborar una crema de guisantes
Elaborar una crema de zanahoria
Cortar en laminas la alcachofa y freír. Reservar
Cortar el jamón en tiras y freír. Reservar
A la hora de emplatar echar en un vasito una capa de cada color y colocar de forma armoniosa una tira de jamón y de alcachofa.

Información nutricional (1 ración)

Energía

243.44kcal

Carbohidratos

0.95g

Proteínas

0.91g

Grasas

25.71g

Grasas

25.71g

Azúcares

0.0g

Sal (Sodio)

0.0mg

Ácido fólico

12.26ug

Vitamina C

2.09g

Vitamina A

4.34ug

Zinc

0.49mg

Hierro

0.7mg

Calcio

14.12mg

Colesterol

0.0mg

Ácidos grasos polinsaturados

2.12g

Ácidos grasos monoinsaturados

18.77g

Ácidos grasos saturados

3.68g

Fibra

2.82g

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