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TRES CREMAS Km 0

24/02/2024

Pública

min

FAMILIA: CREMAS Y PURES

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Ingredientes para 5 raciones/unidades

Alcachofa

1,00 ud

CREMA DE ZANAHORIA KM0

0,20 l

CREMA DE GUISANTE

0,20 l

JAMON G RESERVA LABEL

0,10 kg

Aceite de oliva intenso

0,10 l

Ingredientes para CREMA DE ZANAHORIA KM0 - 0,20 l

Ingredientes para CREMA DE GUISANTE - 0,20 l

Elaboración

Elaborar una crema de espárragos
Elaborar una crema de guisantes
Elaborar una crema de zanahoria
Cortar en laminas la alcachofa y freír. Reservar
Cortar el jamón en tiras y freír. Reservar
A la hora de emplatar echar en un vasito una capa de cada color y colocar de forma armoniosa una tira de jamón y de alcachofa.

Información nutricional (1 ración)

Energía

243.44kcal

Carbohidratos

0.95g

Proteínas

0.91g

Grasas

25.71g

Grasas

25.71g

Fibra

2.82g

Ácidos grasos saturados

3.68g

Ácidos grasos monoinsaturados

18.77g

Ácidos grasos polinsaturados

2.12g

Colesterol

0.0mg

Calcio

14.12mg

Hierro

0.7mg

Zinc

0.49mg

Vitamina A

4.34ug

Vitamina C

2.09g

Ácido fólico

12.26ug

Sal (Sodio)

0.0mg

Azúcares

0.0g

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