min
FAMILIA: KREMAK ETA PUREAK
Entrantes y ensaladas:
Entrantes y ensaladas
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:
ALERGENOAK
Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat
Orburua
1.0 ud
AZENARIO KREMA
0.20 l
CREMA DE GUISANTE
0.20 l
JAMON G RESERVA LABEL
0.10 kg
Oliba-olioa, bizia
0.10 l
Osagaiak: AZENARIO KREMA - 0.20 l
Osagaiak: CREMA DE GUISANTE - 0.20 l
Elaborazioa
- Elaborar una crema de espárragos
- Elaborar una crema de guisantes
- Elaborar una crema de zanahoria
- Cortar en laminas la alcachofa y freír. Reservar
- Cortar el jamón en tiras y freír. Reservar
- A la hora de emplatar echar en un vasito una capa de cada color y colocar de forma armoniosa una tira de jamón y de alcachofa.
Nutrizio informazioa (errazio 1)
Energia
243.44kcal
Karbohidratoak
0.95g
Proteinak
0.91g
Koipeak
25.71g
Koipeak
25.71g
Zuntza
2.82g
Gantz azido aseak
3.68g
Gantz azido monoasegabeak
18.77g
Gantz azido poliasegabeak
2.12g
Kolesterola
0.0mg
Kaltzioa
14.12mg
Burdina
0.7mg
Zinka
0.49mg
A bitamina
4.34ug
C bitamina
2.09g
Azido folikoa
12.26ug
Gatza (Sodioa)
0.0mg
Azukreak
0.0g
Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
CIFP HOSTELERÍA LHII
Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor
gamarra@gamarraeskola.com
T. 945 25 80 25