Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

TARTA DE MANZANA

29/10/2023

Pública

min

FAMILIA: POSTRES

Postres: Postres

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Gluten

Leche

Ingredientes para 5 raciones/unidades

Manzana reineta

0,50 kg

Azúcar

0,40 kg

Mermelada de albaricoque

0,20 kg

CREMA PASTELERA

1,00 l

PASTA QUEBRADA I (SABLÉ)

0,50 kg

RECORTES DE HOJALDRE

0,50 kg

Ingredientes para CREMA PASTELERA - 1,00 l

Ingredientes para PASTA QUEBRADA I (SABLÉ) - 0,50 kg

Elaboración

Forrar un molde con pasta sableux, pinchar y rellenarlo de alubias para cocer en blanco. Una vez fuera del horno retirar las alubias y rellenar con crema pastelera. Sobre ésta colocar la manzana pelada y fileteada de modo que quede decorativo. Espolvorear con azúcar grano y hornear. Una vez fría cubrir con mermelada de albaricoque.
Hornear a 190º C.

Información nutricional (1 ración)

Energía

418.95kcal

Carbohidratos

104.79g

Proteínas

0.0g

Grasas

0.0g

Grasas

0.0g

Azúcares

0.0g

Sal (Sodio)

0.0mg

Ácido fólico

0.0ug

Vitamina C

0.0g

Vitamina A

0.0ug

Zinc

0.36mg

Hierro

0.55mg

Calcio

0.88mg

Colesterol

0.0mg

Ácidos grasos polinsaturados

3.0g

Ácidos grasos monoinsaturados

0.0g

Ácidos grasos saturados

0.0g

Fibra

0.0g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.