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22/06/2022

Pública

min

FAMILIA: POSTRES

Postres: Postres

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Ingredientes para 5 raciones/unidades que equivale a 1 l

Huevos

6,00 ud

Azúcar

0,60 kg

Aroma de vainilla

0,01 g

Elaboración

Poner las claras en un perol de forma abombada.
Añadir el cremor tartaro (1 cucharada y media).
Acercar al fuego o poner al baño Maria y empezar a batir hasta que monten.
Incorporar el azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue bien consistente
Incorporar la vainilla y sacar del fuego y seguir batiendo unos minutos más.

Información nutricional (1 ración)

Energía

478.8kcal

Carbohidratos

119.76g

Proteínas

0.0g

Grasas

0.0g

Grasas

0.0g

Azúcares

0.0g

Sal (Sodio)

0.0mg

Ácido fólico

0.0ug

Vitamina C

0.0g

Vitamina A

0.0ug

Zinc

0.12mg

Hierro

0.35mg

Calcio

0.72mg

Colesterol

0.0mg

Ácidos grasos polinsaturados

3.43g

Ácidos grasos monoinsaturados

0.0g

Ácidos grasos saturados

0.0g

Fibra

0.0g

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