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19/04/2023

Pública

min

FAMILIA: FONDOS Y CONSOMES

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Pescado

Ingredientes para 10 raciones/unidades que equivale a 1 l

Agua

1,20 l

Cebolla

0,20 kg

Puerros

1,00 ud

Perejil manojos

0,10 ud

Espinas de pescado

0,30 kg

Elaboración

PREELABORACIONES

Pelar y picar las verduras en trozos medianamente grandes. Reservar.

ELABORACIÓN

Disponer en una marmita todos los ingredientes y llenar con agua fría.
Llevar a ebullición.
Desespumar al hervir.
Cocer a fuego muy suave 30-45 min.
Colar.

Información nutricional (1 ración)

Energía

0.0kcal

Carbohidratos

0.0g

Proteínas

0.0g

Grasas

0.0g

Grasas

0.0g

Fibra

0.0g

Ácidos grasos saturados

0.0g

Ácidos grasos monoinsaturados

0.0g

Ácidos grasos polinsaturados

0.0g

Colesterol

0.0mg

Calcio

1.2mg

Hierro

1.2mg

Zinc

1.2mg

Vitamina A

0.0ug

Vitamina C

0.0g

Ácido fólico

0.0ug

Sal (Sodio)

0.0mg

Azúcares

0.0g

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