Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Txokolate- praline kremaz eta krispeta karamelatuez betetako tartaleta.

05/04/2022

min

FAMILIA: AZKENBURUKOAK

Postres: Postres

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

arrautzak

glutena

esnea

fruitu oskoldunak

kakahuetea

soja

Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat

00 Irina

0.25 kg

Gurina

0.18 kg

Kakaoa

0.020 kg

Glass azukrea

0.10 kg

Esnegaina (harrotzekoa)

0.13 l

Esnea

0.13 l

Estaldura beltza 50%

0.10 kg

Esnedun estaldura

0.050 kg

Arrautzak

2.0 ud

Hur-pralinea

0.22 kg

Krispeta gurina

0.050 kg

Elaborazioa

ELABORAZIOA

Forratu tartaletak txokolatezko ore azukredunarekin.

Laberatu zuritan eta hoztu.

Banatu pralinea hoztuta dagoen tartaletan. Erreserbatu.

Krema ingeles bat egin 125 gr esnegain, 125 gr esne eta 2 gorringorekin.

Gehitu krema ingelesari 100 gr estaldura beltz, 50 gr esnedun estaldura eta 120 gr praline.

MUNTAKETA

Bete tartaletak kremarekin. Hozkailuan gogortzen utzi.

Krispetak tartaleten gainean jarri.

Bota karamelu pixka bat krispetetara.

ZERBITZUA

Plater zuri baten gainean, toffe saltsa batekin marrak egin(irudian ikusten den bezala).

Jarri tartaleta saltsaren gainean.

Alde batean izozki kenefa bat ipini.

Izozkiaren gainean txokolatezko apaindura bat jarri.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

53.8kcal

Karbohidratoak

5.41g

Proteinak

0.92g

Koipeak

3.15g

Koipeak

3.15g

Zuntza

0.08g

Gantz azido aseak

1.9g

Gantz azido monoasegabeak

1.02g

Gantz azido poliasegabeak

0.11g

Kolesterola

2.8mg

Kaltzioa

24.7mg

Burdina

0.17mg

Zinka

0.17mg

A bitamina

3.32ug

C bitamina

0.1g

Azido folikoa

1.0ug

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azukreak

0.0g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.